Histoire Grand Séminaire : La manufacture des tabacs fut construite entre 1888 et 1894. Elle est caractérisée par son grand bâtiment directorial. Divers bâtiments ont été ajoutés au début du 20e siècle, un réfectoire en 1903 et une cheminée pour les torréfacteurs en 1906. Après le rétablissement du monopole du tabac en 1810, Toulouse était devenue le siège d'une des seize manufactures impériales. La régie chargée de l'exploitation du monopole acquit en 1811 l'ancien couvent des Bénédictins, situé quai de la Daurade, puis en 1821 la filature de coton Boyer-Fonfrède. La production a été arrêtée en 1979, et les bâtiments sont désaffectés depuis 1984.
Date : 17e siècle;19e siècle
Protection : Façades et toitures sur rues, sur cour et sur jardin des bâtiments de l'ancien couvent des Feuillans situés en quadrilatère autour du cloître ; cloître (sol, galeries avec leurs voûtes) , réfectoire au rez-de-chaussée de l'aile Est avec son plafond à la française et niveau de cave situé sous l'aile Sud du cloître de l'ancien couvent des Feuillans ; chapelle (1834-1838) avec la sacristie dans son prolongement Sud ; façades et toitures du bâtiment en équerre de 1863 et du bâtiment de classes de 1895 (cad. E 180) : inscription par arrêté du 10 février 1992