POUILLAC se situe dans la région Nouvelle Aquitaine et dans le département : CHARENTE-MARITIME , son code postal est 17210, son code INSEE : . La commune fait partie de l'arrondissement de Jonzac. Les habitants de : POUILLAC se noment les Pouillacais, Pouillacaises. La commune compte 249 habitants..
POUILLAC à une surficie de 465 Km2, les coordonéées GPS de POUILLAC sont 45.271178214,-0.25958015300000004. Le Nombre d'habitations est de 118 composé de 101 résidences pricipales de 3 résidences secondaires ainsi que de de 14 logement vacances. Le maire de POUILLAC est FRADON Jean-Marie (1952-08-30), Ancien employé.