Département Vosges (88)

Département Vosges

Informations sur le département Vosges

Le département des Vosges est un département français situé dans la région Grand Est. Il est connu pour son patrimoine culturel, comme la ville de Épinal, la citadelle de Epinal et le Mont Saint-Michel. Il abrite également de nombreux parcs naturels, comme le Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges et le Parc naturel régional des Vosges du Nord. La ville principale et chef-lieu est Épinal. C'est un département agricole avec une forte présence d'élevages bovins, porcins et de volailles, ainsi que des cultures de céréales, de fruits et de légumes. Il a également une industrie agro-alimentaire développée, ainsi que des activités liées au tourisme culturel et naturel, notamment le tourisme de nature, le tourisme historique et le tourisme sportif. Il est également connu pour ses vieilles villes et leurs patrimoines architecturaux, les parcs régionaux, les canaux et les rivières qui traversent le département, ainsi que pour sa gastronomie riche et variée. Il est surtout connu pour le patrimoine culturel, les cathédrales, les châteaux, les grottes et les musées, ainsi que pour ses activités de plein air, comme la randonnée, le VTT, le ski et les sports d'eau vive.

Le département Vosges se trouve dans la région Grand Est (44)
Nombre de communes : 532
Nombre d'habitant : 358 175 (Hommes : 174 701 - Femmes : 183 474 )
Numéro du département Vosges : 88

Les recettes typiques, Vosges :

La choucroute : une sorte de chou fermenté accompagné de charcuteries et de poissons. Le baeckeoffe : un plat de viande de porc, de boeuf et de mouton, cuit lentement avec des pommes de terre, des oignons et des carottes. Le flammekueche : une sorte de tarte à la crème fraîche, aux oignons et aux lardons. Le kougelhopf : un gâteau à base de farine, de lait, de sucre, de raisins secs et de noix, cuit à la vapeur dans un moule en forme de dôme. Le gâteau aux noix : un gâteau à base de farine, de sucre, de beurre et de noix, généralement servi avec du lait ou du café. Le pain d'épice : un pain à base de miel, de farine, de sucre, de cannelle, de clou de girofle et de muscade, généralement servi avec du beurre ou de la confiture. Le bibeleskaes : un fromage à pâte molle à base de lait de vache ou de lait de chèvre, généralement servi avec du pain grillé ou des pommes de terre. La quiche Lorraine : une tarte à la crème fraîche, aux oeufs et aux lardons ou aux champignons. Il y a aussi des plats typiques de la cuisine des Vosges tels que les truites meunières, le coq au vin, les joues de porc, les rognons, les saucisses, etc.