Histoire Eglise Saint-Martin : La Couvertoirade fut une place forte dont la fondation remonte aux Templiers qui, en 1158, avaient été mis en possession du Larzac par Raymond Bérenger, comte de Barcelone et roi d'Aragon. En 1182, la donation au Temple fut confirmée. Après dissolution de l'ordre du Temple, plusieurs biens passèrent aux Hospitaliers en 1312. En 1562, la place résiste à un assaut des Protestants. En 1566, elle est prise par le capitaine huguenot Sausset, et reprise peu après par l'évêque Claude Briconnet de Lodève. L'accès au château se fait par une rampe protégée par une barbacane. L'entrée se fait par une porte en arc brisé surmonté d'un assomoir. A gauche de la porte se dresse le donjon du 12e siècle garni de contreforts. Auprès de la porte, la muraille est percée de baies du 15e siècle. Contre le donjon, un escalier taillé dans le roc donne accès aux divers étages. La partie basse se compose d'une longue salle voûtée en berceau et éclairée par deux meurtrières. Les salles supérieures sont voûtées en plein cintre et éclairées par des baies à redents. Sur l'avant-dernière terrasse s'ouvrent deux salles voûtées. Dans l'une d'elles se remarque l'orifice de la citerne d'eau. A l'extrémité sud, la terrasse supérieure s'appuie sur un rocher autrefois surmonté de défenses. Sous cette partie reprend le mur d'enceinte. Au sud-ouest, deux courtines renforcées de tours, permettent d'arriver à la grosse tour ronde du nord-ouest.
Date : milieu 12e siècle;15e siècle
Protection : Portail Ouest (cad. A 143) : classement par arrêté du 23 février 1912