CHIVRES se situe dans la région Bourgogne Franche Comté et dans le département : COTE-D'OR , son code postal est 21820, son code INSEE : . La commune fait partie de l'arrondissement de Beaune. Les habitants de : CHIVRES se noment les Chivrots, Chivrottes. La commune compte 310 habitants..
CHIVRES à une surficie de 823 Km2, les coordonéées GPS de CHIVRES sont 46.967887061,5.091998353. Le Nombre d'habitations est de 108 composé de 85 résidences pricipales de 17 résidences secondaires ainsi que de de 6 logement vacances. Le maire de CHIVRES est CHAPUIS Jean-Marc (1948-12-09), Ancien agriculteur exploitant.