Département Rhône
Informations sur le département Rhône
Le Département du Rhône est un département français situé dans la région Auvergne-Rhône-Alpes. Il est connu pour sa ville de Lyon, qui est la troisième plus grande ville de France et un important centre économique et culturel. Il abrite également de nombreux patrimoines culturels tels que les traboules lyonnaises, la Basilique de Fourvière, le Musée des Beaux-Arts de Lyon. Il est également connu pour ses vignobles et sa gastronomie locale, notamment la cuisine lyonnaise. La ville principale et chef-lieu est Lyon. Le département est également un lieu de passage important pour les voyageurs, car il est traversé par de nombreux itinéraires de transport, notamment l'autoroute A6 et le Rhône, qui relie la mer Méditerranée à la Suisse. Il est riche en histoire, avec des vestiges gallo-romains, des châteaux médiévaux et des églises romanes.
- Le département Rhône se trouve dans la région Auvergne Rhône Alpes (84) Les habitants du département : Rhône se noment les Rhodaniens, Rhodaniennes.
- Nombre de communes : 341
- Nombre d'habitant : 1 912 073 (Hommes : 919 941 - Femmes : 992 132 )
- Numéro du département Rhône : 69
Les recettes typiques, Rhône :
La quenelle : une sorte de boulette de farine de poisson ou de viande, généralement servie dans une sauce à base de crème et de beurre. Les grattons : des petits morceaux de graisse de porc, généralement servis en accompagnement de plats de charcuterie. La saucisse de Lyon : une saucisse de porc fumée, généralement servie en accompagnement de plats de riz ou de pommes de terre. Le tablier de sapeur : une sorte de steak de boeuf, généralement mariné dans du vin rouge et des épices, grillé et servi avec une sauce à base de moutarde. Le coq au vin : un plat de coq cuit à la vapeur, servi dans une sauce à base de vin rouge, d'oignons, de carottes et de champignons. Le pot-au-feu : un plat de viande de boeuf, de veau et de légumes, généralement servi avec de la moutarde et des cornichons. Les pommes de terre à la lyonnaise : une sorte de pommes de terre sautées avec de l'oignon et de l'ail, généralement servies en accompagnement de plats de viande ou de poisson. La cervelle de canut : une sorte de fromage frais à base de lait de vache, généralement servi avec des herbes et des épices, accompagné de pain grillé. Il y a aussi des plats typiques de la cuisine du Rhône tels que les tripes à la lyonnaise, les bugnes, les têtes de veau, les petit salé, les rognons, les Andouillette, etc.