Histoire Fontaine du Theron : Le couvent forme un vaste ensemble de constructions et de décors d'époques diverses s'étendant du 15e au 18e siècle. Les vestiges du 15e siècle consistent en une crédence dans la sacristie et deux piliers de la chapelle. La porte de la chapelle paraît remonter au début du 16e siècle, de même que celle de la sacristie. Presque tout le reste du bâtiment date du 17e siècle, de même que le cloître. La porte extérieure sur la rue, le réfectoire et la cage d'escalier ont le caractère de cette époque. Le mobilier lui appartient aussi, ainsi que les lits, les cruches et autres ustensiles et le décor peint qui orne certaines parties des couloirs, escaliers et réfectoire. Certaines pièces ont un décor intéressant, en particulier le plafond et l'escalier peint de la salle dite des Franciscains (daté de 1678) , et le plafond pleint du 17e de l'une des salles d'entrée.
Date : 15e siècle
Protection : Fontaine du Theron : classement par arrêté du 13 avril 1907