Adresse : 64 rue Saint-Dominique
Ville : Paris 7e Arrondissement
Auteur(s) : BENOIST et Fils (décorateur)
Coordonnées GPS : 48.859857307, 2.30868444518
Histoire Boulangerie : Restaurant de type "bouillon" appartenant en 1905 à la famille Chartier. En 1907, Camille Chartier fait aménager le restaurant par l'architecte J. -M. Bouvier, qui réalise un décor fortement inspiré par l'Art Nouveau, avec des panneaux de pâte de verre signé du décorateur Louis Trézel, de Levallois-Perret (92). Longtemps à l'abandon, le restaurant a été entièrement réhabilité en 1996 pour des brasseurs belges. Les boiseries ont pris une couleur vert Java et l'établissement a pris le nom de "Bouillon Racine".
Date : 1er quart 20e siècle
Protection : La devanture et le décor intérieur : inscription par arrêté du 23 mai 1984