Histoire Maison : Véritable institution lilloise, l'origine de la pâtisserie remonte à 1761. L'actuelle boutique a été conçue en 1839 par l'architecte lillois Benvignat, le peintre Stalars et l'ébéniste Huidiez. La richesse des matériaux, bois précieux, dorures, cuivres, jeu de glace, marbre, l'organisation maximum de l'espace avec une galerie au premier étage, ainsi que les produits proposés, chocolats, confiserie, pâtisserie, glaces, élaborés dans des moules anciens en bois et métal argenté, perpétuent la tradition artisanale qui fait la réputation de la maison. Le salon de thé date du début du 20e siècle (1909).
Date : 17e siècle;18e siècle
Protection : Façade et toiture sur rue (cad. LP 234) : inscription par arrêté du 21 décembre 1984